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互联网药品信息服务资格证书编号:(鄂)—非经营性—2010—0061
产品展示
食品添加剂
三氯蔗糖
三氯蔗糖

中文名称:三氯蔗糖 ,蔗糖素
英文名称:Sucralose
CAS号: 56038-13-2
分子式:C12H19Cl3O8
化学名:4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脱氧半乳型蔗糖。
三氯蔗糖是一种白色粉末状产品,极易溶于水、乙醇和甲醇,是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂,其甜度是蔗糖的600倍,且甜味纯正,甜味特性十分类似蔗糖,没有任何苦后味;无热量,不龋齿,稳定性好,尤其在水溶液中特别稳定。经过长时间的毒理试验证明其安全性极高,是目前最优秀的功能性甜味剂,现已有美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、中国等全球三十多个国家批准使用。由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂,是肥胖症、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加剂,因此,它在保健食品和医药中的应用不断扩大。20年来,三氯蔗糖经受了严格而又广泛的安全性评估。100多份科学研究报告得出的安全数据表明,食用蔗糖素甜味剂是安全可靠的。环境学研究报告进一步证实了蔗糖素甜味剂对鱼类和水生生物均无害处,并可生物降解。

应用范围三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中;高温加工工艺,如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺;发酵食品;保健食品和医药等供肥胖症、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖产品;水果罐头类、蜜饯类食品的生产;快速罐装饮料生产线等。

三 氯 蔗 糖 质 检 报 告

Sucralose Certificate of Analysis)

项 目Item

规  格Specification

检验结果Analytical Result

外观Appearance

白色结晶性粉末White to off-white crystal powder

白色结晶粉末White crystal powder

含量Assay on dried basis

98.0~102.0%

99.56%

比旋光度Specific Rotation

+84.0~+87.50°

+86.1°

重金属(Pb)Heavy Metals

≤10mg/Kg

符合Complies

铅Lead

≤1mg/Kg

符合Complies

砷Arsenic

≤3mg/Kg

符合Complies

灼烧残渣Residual Ignition

≤0.7%

0.38%

相关物质Related Substances

≤0.5%

符合Complies

水解产物Hydrolysis Products

≤0.1%

符合Complies

甲醇Methanol

≤0.1%

符合Complies

水分Water Content

≤2.0%

0.06%

PH

6~7±1

6.45

溶解度solubility

极易溶于水Easily soluble in water

符合Complies

菌落总数Total Plate Count

≤250cfu/g

符合Complies

酵母和霉菌Yeast &Mold

≤50cfu/g

符合Complies

大肠杆菌E. Coli

不得检出Negative

未检出Negative

大肠菌群Coliform

不得检出Negative

未检出Negative

沙门氏菌Salmonella

不得检出Negative

未检出Negative

金黄色葡萄菌S.aureus

不得检出Negative

未检出Negative

结论Conclusion:符合GB,USP32, FCCⅥ。Comply with theGB, USP32, FCCⅥ.

储存Storage密封容器 储存在阴凉干燥的地方。stored in airtight containers and in cool & dry place.

有 效 期Shelf Life妥善储存可放置2年。2 years when properly stored.

包装规格  25Kg/纸板桶   1Kg/铝箔袋    

贮存   在阴凉、干燥处,密闭保存。保质期24个月。

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